Первый альтернативный
 

Пирог с рыбой и шпинатом

января 21, 2012

рецепт пирога с рыбой и шпинатомСегодня День Святой Троицы. Этот праздник христиане отмечают на 50-й день после Светлой Пасхи. В этот день прославляется Триединство Бога-Отца, Бога-Сына и Бога-Духа Святого. На Троицу трапеза всегда отличалась от повседневной. Праздник старались отмечать в саду, лесу, на лужайке. На траве – белая скатерть, на ней – угощения, преимущественно в зеленых тонах. Поэтому издавна Троица именовалась зеленым праздником. По случаю праздника готовим вкусный пирог с рыбой и шпинатом.

Состав пирога:

  • 2 пласта слоеного теста;
  • 2 баночки консервированного лосося;
  • 200 г твердого сыра;
  • 300 г шпината (можно замороженного);
  • 1 сваренное вкрутую и 1 сырое яйцо;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление пирога:

Измельченный шпинат слегка обжарить на сливочном масле. На один пласт раскатанного и уложенного на дно формы теста выложить слоями: рубленое яйцо, шпинат, посолить, поперчить, кусочки консервированной рыбы (жидкость слить), натертый на крупной терке сыр. Накрыть вторым пластом теста, края защипать, сделать 4 надреза, смазать верх пирога взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут.



Информация для иностранных посетителей:



Cook the vegetables in broth until tender. Buns cut into slices and fry in fat and razvarit them in the broth, then rub through a sieve. Beat in milk, egg yolk added to the soup, season with salt and sprinkle with parsley. If you wish, sprinkle with grated cheese. You can apply for garnish fried potatoes or rice crisp. 600 g potatoes, 500 g onion, a little milk, 1-2 tbsp. tablespoons butter, 4 egg yolks, salt, pepper, a pinch of nutmeg. Alsatian cake Asparagus clean, boil in salted water and cool. Prepare the sauce of finely chopped green onions, chopped hard-boiled egg, vinegar, vegetable oil and mustard. Season with salt and pepper. Mix the sauce with asparagus and ostuzhennoy serve. Calculated for 2 servings. Icing sugar to dissolve cherry brandy (water can) and the resulting syrup to pour on the cake is still warm. ? l beef broth, a small bunch of green, 2-3 rolls, 1 tbsp. Spoon fat, salt and a pinch of nutmeg / 2 cup milk or cream, 1 egg yolk, 2 tbsp. finely chopped parsley, 1-2 tbsp. grated cheese.

Оставить комментарий