Первый альтернативный
 

Гамбургер итальянский

ноября 5, 2011

600 г говяжьего фарша, 2 французские булочки, 1?2 ч. ложки сухого эстрагона, черный молотый перец, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 2 зубочка чеснока, 2 ст. ложки панировочных сухарей,1 ч. ложка тертой лимонной цедры, 1 яйцо, 2 ст. ложки оливкового масла, соль по вкусу.

Смешать говяжий фарш, перец, эстрагон, чеснок, петрушку, сухари, протертую лимонную цедру и сырое яйцо. Полученную смесь разделить на 4 лепешки. Оливковым маслом смазать блюдо и выложить на него лепешки. Готовить при полной мощности 2–3 минуты, потом перевернуть и довести до готовности еще за 2–2,5 минуты.

Булочки разрезать пополам, положить внутрь мясные лепешки и запекать еще 2–3 минуты при полной мощности. Смотрите только, чтобы вы смогли влезть в костюмы на хэллоуин.



Информация для иностранных посетителей:



Washed, cut narrow strips of cabbage dropped to a strainer and dry. Then finely chop the onion and put it out a little bacon, cut into cubes. Add the cabbage. Instead of water, add a little more broth, salt, cumin and add supply to extinguish. When the cabbage is tender, sprinkle a little flour, add sugar and drizzle with vinegar and boiled. After quenching mix well, give cabbage to boil again over low heat and remove from heat. Dough: 150g flour, 50g butter, 1 egg, pinch of salt, a little water. Peel potatoes and onions and boil in lightly salted water. A lot of water does not pour. Once the potatoes and onions are tender, drain the water, vegetables, grind, add butter and milk and beat well all. Season with salt and pepper and add a pinch of nutmeg. Before serving, add the yolks and mix gently. Submit hot. Calculated for 2-3 servings. Burgundy beans Chicken in wine 500 g fresh green peas, 12 small bulbs 2-3 tbsp. tablespoons butter, 1 part flour teaspoon salt, pinch of sugar, chopped parsley. Treated bulbs put out in half of the amount of butter, add a little water. Then add the peas and simmer for 10 minutes, then add the flour and gently mix. In the end, add salt, sugar and simmer over low heat for everything. Sprinkle with parsley, season with butter, and immediately serve.

Комментарии закрыты.