Первый альтернативный
 

Блинчики с вареньем

июля 9, 2011

200 г. муки, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 бутылка мо-

лока, 1 кусочек свиного сала, 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу,  1

стакан варенья, масло для смазывания готовых блинчиков, сметана.

Желтки растереть с сахаром и солью, добавить  молоко,  хорошо  разме-

шать, влить растопленное масло и постепенно выливать в кастрюлю с мукой,

размешивая, чтобы не было комков. Перед тем, как начинать печь, добавить

взбитые в пену белки. Разогреть сковороду,  смазанную  кусочком  свиного

сала, налить немного теста, поворачивая сковороду так, чтобы тесто  раз-

ливалось тонким слоем (если на сковороду попадет много теста, слить  его

со сковороды обратно в кастрюлю). Сковороду поставить  на  огонь  и  как

только одна сторона блина зарумянится, широким ножом или лопаточкой  пе-

ревернуть его на другую сторону. На каждый  блинчик  посредине  положить

1/2 чайной ложки варенья и свернуть его вчетверо. Складывать блинчики  в

мелкую кастрюлю. Каждый ряд  сбрызгивать  растопленным  маслом.  Накрыть

крышкой и до подачи на стол держать на пару. Подавать горячими со смета-

ной.



Информация для иностранных посетителей:



Treated bean pods break in half or into three pieces and pour a little water. Simmer until tender. Then add the red wine and carrots, cooked separately and sliced ??thinly. Season with salt and pepper and simmer everything together. Add the greens. Dice bacon, fry lightly in a pan, then add the sliced ??onion rings and fry with bacon. Beans and carrots to put on a plate, top with roasted onion put bacon. This file can be chopped meat or steak. Cook the vegetables in broth until tender. Buns cut into slices and fry in fat and razvarit them in the broth, then rub through a sieve. Beat in milk, egg yolk added to the soup, season with salt and sprinkle with parsley. If you wish, sprinkle with grated cheese. In milk, eggs and all drive a beat. Carefully add the grated cheese, season with salt, pepper and nutmeg purified raw potatoes cut into thin slices and place in a form and pour the milk mixed with eggs and cheese, place in oven for baking. Calculated for 3 servings. Roast rabbit 500 grams of beef, 50 g fat, 600 g potatoes, 200 g of mayonnaise, 2 onions, salt and pepper. Panadel soup at home Celery root peeled, grate and put in the soup over low heat, add butter.

Комментарии закрыты.