Первый альтернативный
 

Блины – скородумки

августа 16, 2011

5 полных с горкой столовых ложек муки, 2 1/2 стакана молока, 2  яйца,

1 столовая ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 1 столовая ложка  расти-

тельного масла. растительного масла.

Яйца, соль, сахар взбить (венчиком или в миксере), во  взбитую  массу

влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло  еще

раз все перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде,  смазав  ее

растительным маслом с помощью кружка  сырого  картофеля,  наколотого  на

вилку. Растительное масло следует вливать в тесто после его замеса с му-

кой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насы-

щенно воздухом и блин получится не рыхлым.  Подавать  блины  горячими  с

маслом, сметаной, вареньем к чаю, кофе, на завтрак, обед или ужин. Очень

вкусно если в блин завернуть кусочек красной рыбы(горбуши).



Информация для иностранных посетителей:



Quickly knead dough and put it on for 30 minutes in refrigerator. Butter, sugar and yolks beaten, add the almonds, candied peel, baking soda, flour, and mix well. In the end, add whipped with sugar protein. The dough is rolled out, put it in shape, raised edges. Surface of the dough to put stuffing. Put the cake in the oven with an average heat of baking exactly one hour. 4 lamb chops, fat for frying, sauce of 1 500 g of onion, 1 tbsp. tablespoons butter or margarine, 1 teaspoon tomato paste, salt and pepper to taste, a little broth. 400 g of cabbage, 40 g sugar, 10 g salt, 20 g flour, 40 g fat, 20 g fat, 60 g onion, cumin and vinegar. Garlic, onions 3 small and parsley finely chopped. In a saucepan pour in for fire melted butter, put in a sliced ??bacon and prepared pieces of rabbit, add the remaining whole onions, chopped and prepared a lot of onions and herbs and stir gently. Pour a little water and white wine and simmer place for 1 hour then add the tomato puree and thinly sliced ??mushrooms. Simmer until tender. Meat on warmed plates, file and pour the sauce. Calculated for 6-8 servings. 750 g green beans, 250 grams of carrots, 2 onions, 1 glass of red wine, 125 grams of lean smoked bacon, 2-3 tbsp. finely chopped herbs, salt and pepper. Peas in French 1 celery root mean value, 1 - 1 ? cups of cooked rice floury, 1 tbsp. teaspoon butter or margarine, 1 cup of beef broth, 1-2 eggs, black pepper, salt, bread crumbs, oil for frying.

Комментарии закрыты.