Первый альтернативный

Котлетки из картофельного пюре

февраля 13, 2012

картофельные котлеты

Котлеты из картофельного пюре

картофель – 5-6 шт.
яйцо – 1 шт.
лук – 1 шт.
сливочное масло – 20 гр.
растительное масло – 30 гр.
мука – 50 гр.
соль – по вкусу

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Лук мелко порезать, поджарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в картофель. Картофельную массу посолить, добавить сырое яйцо, хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать круглы котлетки, обвалять их в муке, обжарить с двух сторон на растительном масле.

Картофельные котлетки подавать на стол со сметаной.
Приятного аппетита!

Похожие записи:
Котлеты из кролика
Котлеты из капусты

Информация для иностранных посетителей:

Roast rabbit Glaze: 100g caster sugar, 1 tbsp. Spoon cherry brandy, 1-2 tbsp. tablespoons of water. Chicken in wine Quickly knead dough and put it on for 30 minutes in refrigerator. Butter, sugar and yolks beaten, add the almonds, candied peel, baking soda, flour, and mix well. In the end, add whipped with sugar protein. The dough is rolled out, put it in shape, raised edges. Surface of the dough to put stuffing. Put the cake in the oven with an average heat of baking exactly one hour. Pike weighing 1 kg, 1 small onion, a bunch of herbs, black pepper, red pepper, ? liter of white wine, 3 protein, ? liter of cream or a thick bechamel, made from 40 g butter, 50 g of flour, ? liter of milk, 2 yolk, a pinch of salt. Cook the vegetables in broth until tender. Buns cut into slices and fry in fat and razvarit them in the broth, then rub through a sieve. Beat in milk, egg yolk added to the soup, season with salt and sprinkle with parsley. If you wish, sprinkle with grated cheese. Garlic, onions 3 small and parsley finely chopped. In a saucepan pour in for fire melted butter, put in a sliced ??bacon and prepared pieces of rabbit, add the remaining whole onions, chopped and prepared a lot of onions and herbs and stir gently. Pour a little water and white wine and simmer place for 1 hour then add the tomato puree and thinly sliced ??mushrooms. Simmer until tender. Meat on warmed plates, file and pour the sauce. Calculated for 6-8 servings.

Комментарии закрыты.