Первый альтернативный

Архив для ‘ Варенье ’

Варенье из крыжовника

Суббота, ноября 5, 2011

Варенье из крыжовника

Потребуется:

(далее…)

Варенье из земляники

Суббота, ноября 5, 2011

Варенье из земляники

Потребуется:

(далее…)

Приготовление варенья

Суббота, ноября 5, 2011

Варенье обычно варят из различных плодов и ягод, которые должны  быть

совершенно свежими, крепкими и спелыми, но не перезревшими.  Его  обычно

варят в мелкой, но широкой посуде достаточно больших размеров. В  недос-

таточно большой посуде варенье может выкипеть, если  же  размеры  посуды

(далее…)

Варенье из спелого инжира

Суббота, сентября 17, 2011

1 кг сахара, 30 штук инжира.

Очистить инжир от кожицы и опустить его в известковую воду на 1/2 – 1

час. Затем хорошо промыть, отцедить воду и засыпать в  сгущенный  сироп.

За 2 – 3 минуты до снятия с огня добавить 1 чайную ложку винной кислоты.

(далее…)

Суббота, сентября 17, 2011

1 кг сахара, 30 штук инжира.

Очистить инжир от кожицы и опустить его в известковую воду на 1/2 – 1

час. Затем хорошо промыть, отцедить воду и засыпать в  сгущенный  сироп.

За 2 – 3 минуты до снятия с огня добавить 1 чайную ложку винной кислоты.

(далее…)

Суббота, сентября 17, 2011

1 кг сахара, 30 штук инжира.

Очистить инжир от кожицы и опустить его в известковую воду на 1/2 – 1

час. Затем хорошо промыть, отцедить воду и засыпать в  сгущенный  сироп.

За 2 – 3 минуты до снятия с огня добавить 1 чайную ложку винной кислоты.

(далее…)

Варенье из черешен

Воскресенье, августа 28, 2011

1 кг. черешен, 1 кг. сахара, 3 стакана воды, 1  чайная  ложка  винной

кислоты.

Промыть ягоды, удалить плодоножки и косточки. Засыпать черешню в гус-

той, предварительно подготовленный сироп из сахара и воды.  Выдержать  в

стороне от плиты около 10 минут, затем варить на сильном огне,  периоди-

(далее…)

Варенье из лепестков розы

Воскресенье, августа 14, 2011

Для этого варенья используют очень ароматную красную масличную розу.

200 г. лепестков, 1 кг. сахара, 2 стакана воды, 1 чайная ложка винной

кислоты.

Снять лепестки с цветка, удалить тычинки,  затем  ножницами  обрезать

белую твердую часть. В жидкий сироп, приготовленный из  сахара  и  воды,

(далее…)

Варенье из малины

Воскресенье, июля 17, 2011

Ягоды малины очень нежные, легко мнутся и портятся,  поэтому  варенье

из них рекомендуется варить в день сбора.

1 кг. спелой, но крепкой малины, 2 кг сахара, 2 чайные  ложки  винной

кислоты.

Малину перебрать и удалить листики. Если ягоды  чистые,  собранные  в

(далее…)