Первый альтернативный

Архив для ‘ Кисели ’

Кисель из черешен

Воскресенье, сентября 11, 2011

1 кг. черешен, 1 1/2 литра воды, 4 столовые ложки крахмала, сахар  на

вкус, корица или ванилин.

Промыть черешню и удалить косточки. Сварить в воде и  в  теплом  виде

протереть через сито. Развести в небольшом количестве  холодной  воды  4

(далее…)

Кисель из кизила, крыжовника

Вторник, августа 30, 2011

125 г. ягод, 125 г. сахара, 50 г. крахмала – для жидкого киселя. Ягоды промыть, положить в горячую воду и  кипятить  10  минут.  Отвар слить, а оставшиеся ягоды размять. К отвару добавить мякоть, прокипятить и процедить, а затем всыпать сахар, кипятить. Добавить разведенный в холодной воде крахмал и заварить кисель.

Кисель из яблок

Суббота, августа 6, 2011

200 г. яблок, 125 г. сахара, 70 г. крахмала – для густого киселя.

Яблоки промыть, нарезать, залить водой и  варить.  Когда  они  станут

мягкими, их протереть вместе с отваром, добавить сахар и довести до  ки-

пения. Затем ввести разведенный в воде крахмал и заварить кисель.

Овсяный кисель

Суббота, августа 6, 2011

2 стакана овсяной муки, 2 столовые ложки меда, 8 стаканов воды,  соль

по вкусу.

Овсяную муку высыпать в кастрюлю, залить теплой водой и хорошо разме-

шать, чтобы не было комков. Получится так называемая болтушка.  Дать  ей

набухнуть в течение 6 – 8 часов (можно оставить на ночь),  затем  проце-

(далее…)