Первый альтернативный

Архив для ‘ Супы холодные ’

«Окрошка мясная»

Суббота, ноября 5, 2011

okroshka-myasnaya

Для окрошки нам потребуется:

(далее…)

«Окрошка рыбная»

Суббота, ноября 5, 2011

okroshka-rybnaya

Для приготовления необходимо:

(далее…)

Суп – таратор со свежими огурцами

Суббота, ноября 5, 2011

3 – 4 свежих огурца, 200 г. кислого молока или  простокваши,  0,4  л.

воды, растительное масло, укроп, чеснок, грецкие орехи, соль.

Огурцы очистить, нарезать мелкими кубиками. Кислое молоко  или  прос-

токвашу взбить с водой, положить в эту смесь огурцы. Добавить  растертый

(далее…)

Окрошка с редисом на кефире

Понедельник, октября 17, 2011

5 редисок с ботвой, 3 свежих огурца, 4 столовые ложки мелко  нарезан-

ного зеленого лука, по пол литра кефира и кипяченой воды, соль.

Огурцы и редис нарезать  соломкой,  добавить  промытые  и  нарезанные

листья редиса, зеленый лук, соль. Смешать кипяченую воду с кефиром и ох-

(далее…)

Овощной суп со сметаной

Воскресенье, августа 28, 2011

(Болгарская кухня)

Овощной суп со сметаной

(далее…)

Холодный суп из лука – порея

Среда, августа 10, 2011

3 – 4 стебля лука – порея, капустный рассол, 1 чайная ложка  молотого

красного перца, 2 – 3 столовые ложки растительного масла, 2 – 3 столовые

ложки мелко рубленной кисслой капусты.

Мелко нарезать стебли лука, положить  в  капустный  рассол,  добавить

(далее…)