Первый альтернативный

Архив для ‘ Салаты из соленых, маринованных продуктов и грибов ’

Салат из соленых грибов

Суббота, ноября 5, 2011

400 г. грибов, 1/2 стакана сметаны, 40 г. зеленого лука  или  марино-

ванного, укроп.

Соленые грибы (грузди, сыроежки, рыжики и др.) промыть в холодной ки-

пяченой воде, нарезать ломтиками  или  дольками,  заправить  охлажденной

(далее…)

«Салат из маринованных грибов»

Суббота, ноября 5, 2011

salat_iz_marinovan_gribov

Требуется:

(далее…)

Салат из белых грибов

Суббота, ноября 5, 2011

700 г. вареных белых грибов, 50 г. репчатого лука, 250  г.  майонеза,

зелень петрушки, соль, черный молотый перец.

Грибы нарезать, лук нашинковать, все смешать с майонезом, добавив зе-

лень петрушки, соль, черный молотый перец.

Салат грибной с ветчиной

Суббота, ноября 5, 2011

200 г. маринованных, соленых или отваренных в собственном  соку  гри-

бов, 100 г. ветчины, 5 – 6 отварных картофелин, 1 – 2 свежих или соленых

огурца, 1 – 2 помидора, 1 луковица или 50 г. зеленого лука, 1  -  1  1/2

стакана сметаны, столовый уксус или лимонный сок, соль, сахар,  горчица,

(далее…)

Салат из шампиньонов

Вторник, октября 11, 2011

Ингридиенты:

250 – 300 г. свежих шампиньонов, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца,1 – 2 помидора, 1 яблоко, 1/2 стакана сметаны, 1 – 2 ложки растительного масла, сок 1/2 лимона или 1 столовая ложка  яблочного сока, соль, сахар, укроп, листья салата.

(далее…)

Салат из капусты Провонсаль

Воскресенье, сентября 25, 2011

400 г. кочанной квашенной капусты, моченые яблоки или  груши,  сливы,

виноград, 50 г. маринованной брусники , 25 г. растительного масла, 10  -

15 г. сахара. Для маринада: 30 г. уксуса 2% – ного, 50  г.  маринада  от

ягод или капустного рассола, 10 г. сахара, 0,5 г. гвоздики и корицы.

(далее…)

Салат из грибов и картофеля

Понедельник, сентября 5, 2011

300 г. соленых или маринованных грибов, 400 г.  отварного  картофеля,

500 г. репчатого лука, черный молотый перец, соль, 1 стакан сметаны.

Грибы вымыть, нарезать полосками, картофель – кубиками. Лук мелко на-

резать и смешать со сметаной, солью, перцем.  Полученным  соусом  залить

(далее…)